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    蓮藕

    信息類型:
    品牌:買新鮮配送網_蔬菜配送、食堂配送
    單位:
    上架日期:17-05-23 18:25
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    商品介紹

    買新鮮,蔬菜配送公司(http://www.maixinxian.com/)

      蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬淀粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。
      中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。

      藕節粗且短
      藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。

      藕節間距長
      藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。

      外形要飽滿
      蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。

      帶有濕泥土
      沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。

      內外皆無傷
      購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。

      顏色勿過白
      市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。

      色黃無異味
      蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。

      通氣孔較大
      如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。買新鮮配送網整理(www.maixinxian.com)

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